Cách chọn hải sản tươi ngon khi đến Mũi Né

16/02/2024

Tin Tức

1. Chọn thời điểm mua hải sản

Thời điểm mua hải sản tươi ngon nhất là vào sáng sớm, khi hải sản vừa được đánh bắt lên bờ. Lúc này, hải sản vẫn còn tươi nguyên, thịt chắc ngọt, không bị ươn.

Nếu bạn mua hải sản vào buổi chiều hoặc tối, bạn cần kiểm tra kỹ lưỡng hơn để tránh mua phải hải sản không tươi.

2. Chọn địa điểm mua hải sản

Bạn nên chọn mua hải sản ở những địa điểm uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Tránh mua hải sản ở những nơi bán tràn lan, không đảm bảo chất lượng.

Một số địa điểm mua hải sản uy tín ở Mũi Né mà bạn có thể tham khảo bao gồm:

Chợ hải sản Mũi Né
Chợ hải sản Cồn Ông Lang
Chợ hải sản Bờ Kè
Nhà bè hải sản

*Cách chọn hải sản tươi ngon khi đến Mũi Né*

3. Kiểm tra ngoại hình của hải sản

Khi chọn hải sản, bạn cần kiểm tra kỹ lưỡng ngoại hình của hải sản để đảm bảo hải sản tươi ngon. Dưới đây là một số kinh nghiệm chọn hải sản tươi ngon:

Cá: Cá tươi có mắt sáng, linh hoạt, mang cá đỏ tươi, thịt cá săn chắc, không bị chảy nhớt.
Tôm: Tôm tươi có thân săn chắc, vỏ tôm còn cứng, đầu tôm dính chặt vào thân, các càng tôm còn nguyên.
Mực: Mực tươi có thân dày, thịt mực trắng đục, lớp màng màu nâu bao quanh đều bên ngoài, túi mực chưa bị vỡ.
Cua: Cua tươi có lớp vỏ màu xám đục, yếm cua rắn chắc, yếm to.
Ghẹ: Ghẹ tươi có mai ghẹ bóng, màu xanh sẫm hoặc xanh rêu, yếm ghẹ chắc chắn, chân ghẹ còn nguyên.
Sò: Sò tươi có vỏ sò còn nguyên vẹn, không bị nứt vỡ, thịt sò săn chắc, không bị chảy nhớt.
Nghêu: Nghêu tươi có vỏ nghêu còn nguyên vẹn, không bị nứt vỡ, thịt nghêu săn chắc, không bị chảy nhớt.

4. Ngửi mùi của hải sản

Hải sản tươi ngon không có mùi tanh, ươn. Nếu hải sản có mùi tanh, ươn thì không nên mua.

5. Nếm thử hải sản

Nếu có thể, bạn nên nếm thử hải sản trước khi mua. Hải sản tươi ngon có vị ngọt thanh, không có vị tanh, ươn.

6. Yêu cầu được kiểm tra hải sản trước khi chế biến

Nếu bạn mua hải sản tại các nhà hàng, bạn có thể yêu cầu được kiểm tra hải sản trước khi chế biến. Điều này sẽ giúp bạn đảm bảo hải sản được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon.

7. Một số lưu ý khi chọn hải sản tươi ngon

Không nên chọn hải sản có màu sắc quá sặc sỡ, vì có thể hải sản đã được tẩm ướp hóa chất.
Không nên chọn hải sản có thân mềm nhũn, thịt chảy nhớt, vì có thể hải sản đã bị ươn.
Không nên chọn hải sản có mùi tanh nồng, vì có thể hải sản đã bị hỏng.

8. Một số món hải sản ngon ở Mũi Né

Mũi Né không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp, mà còn là thiên đường của những món hải sản tươi ngon. Dưới đây là một số món hải sản ngon ở Mũi Né mà bạn không nên bỏ qua:

Cá lồi sốt me: Đây là một món ăn đặc sản của Mũi Né, được chế biến từ cá lồi tươi ngon, kết hợp với nước sốt me chua ngọt đậm đà.
Gỏi cá mai: Món gỏi cá mai với thịt cá dai giòn, kết hợp với các loại rau thơm, dưa leo, hành tây,... tạo nên một món ăn thơm ngon, hấp dẫn.
Tôm hùm nướng: Tôm hùm nướng là món ăn được nhiều du khách yêu thích khi đến Mũi Né. Tôm hùm được nướng chín vàng, thịt ngọt thơm, chấm với muối ớt chanh thì ngon tuyệt vời.
Mực một nắng: Mực một nắng là món ăn được làm từ mực tươi, được phơi nắng một lần để thịt mực săn chắc, dai ngon. Mực một nắng có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, như mực một nắng nướng, mực một nắng chiên,...

9. Kết luận

Trên đây là những kinh nghiệm chọn hải sản tươi ngon khi đến Mũi Né. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn có thể lựa chọn được những loại hải sản tươi ngon, thơm ngon nhất để thưởng thức.